※終了しました 2019.6.11 はじめての発酵料理「味噌・醤油の原点”醬(ひしお)”を学ぶ」

はじめての発酵料理シリーズ第2弾!

 今回は「醬(ひしお)」について学びます。

 ひしおは、令和と同じく、古来万葉集(巻十六三八二九番歌)にも詠われている伝統食品で、現在皆さんが口にしている味噌・醤油の原点とも考えられています。 日本の伝統的な天然万能調味料。 炊きたてのご飯や、生野菜、そして刺身につけても格別です。 


 簡単なのに、奥深い発酵の世界。 今回は座学で学び、実際に醬を作り、お持ち帰り頂けます。 講座の中でスープなどに活用した試食もご用意致します。


 ※ご希望の方には、醬の材料を当日販売致します。


はじめての発酵料理

味噌・醤油の原点”醬(ひしお)”を学ぶ


開催日:令和元年6月11日(火曜) 時間:10:00~12:00 ※終了しました

講師:こしぇる箱 千葉幸子氏

参加料:3,500円(試食、お土産つき)

開催場所:三本木シェアオフィスSun Brew

大崎市三本木桑折都松17-57


THREE DAYS (スリーデイズ)

起業支援の株式会社スリーデイズ スリーデイズでは、起業・創業支援(相談・セミナー開催)、企業研修、キャリアカウンセリング、産業カウンセリングを行っています。 もっともっと、いろんな。その人にあった働き方があってもいい。働きたい方の夢の実現を応援します。

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